著名网络营销培训师讲师刘杰克老师课程案例：互联网+转型与微信引领下的餐饮业
著名网络营销培训师讲师刘杰克老师课程案例：互联网+转型与微信引领下的餐饮业。在进入中国市场25年之后，麦当劳正在试图转变中国消费者对于它的固有观念。未来，将有150家门店在2016年升级成为“我创我味来”的店面。在广为流传的“2015中国实体店阵亡名单”中，餐饮行业哀鸿遍野，如今，麦当劳的尝试，也给了中国本土餐饮服务行业以新的启示。长期从事实体企业移动互联网开发服务的实战派企业认为餐饮服务商家应以体验为出发点，为消费者定制个性化消费场景，重新定义自己的产品价值，用户消费由场景体验决定而不再是价格和味道。在体验经济时代，线下餐饮必须实现产品数字化、消费数据化、用户社交化、品牌社群化。民以食为天，“吃饭”在中国自古就超越了“吃”的概念，从排队，到点单、用餐、结账，在一个完整的消费流程中，如何让消费者有不一样的体验，仅仅靠好吃是远远不够的，还要根据餐厅的特点，打造不同的就餐文化，如今，90后00后已经成为餐饮服务行业的主流消费人群，他们对就餐的文化、体验都提出了更多的要求，更加轻盈、时尚、自主、欢乐的就餐体验成为消费者对餐厅的要求。
智慧餐厅融合数字化、个性化和人性化的体验，将自由权和选择权交到顾客手中，以此来应对顾客不断变换的需求。同时 通过与实时交互将顾客变成餐厅的粉丝，通过会员运营，为顾客提供更多福利和个性化的服务，占领顾客心智，提高粘性 “智慧餐厅”并不困难，只要餐厅具有为顾客提供更好服务的决心，随视推出的针对线下餐饮服务的智慧餐厅解决方案，希望可以帮助更多企业轻松完成移动互联网的“场景化”转型，像麦当劳一样“好吃又好玩！”Lucia是北京新东方广场写字楼里的一位白领丽人，最近她和她的同事们午餐有了一个新的去处—位于隔壁工美大厦的麦当劳王府井店，在自助点餐机上下单后，微信扫码支付，尝试在手机上自创汉堡，时间来得及的话，Lucia和她的小伙伴们还会通过微信摇一摇的功能，进入 “开心寻宝乐园”，找到童年感觉的同时赢得优惠。“以前去麦当劳吃饭，只是图个方便，现在麦当劳不仅好吃，而且好玩，我和小伙伴们都停不下来了”，“玩”完一顿快乐的午餐，Lucia也没忘了在朋友圈里向大家炫耀自己“寻宝”的成果。Lucia去的，就是麦当劳与微信携手推出的中国大陆首家未来智慧概念餐厅。 那何谓智慧概念门店呢？麦当劳给出了这样的答案：不排队、不带钱包、吃喝玩乐一站式体验。 通过触屏点餐机、手机点餐就可以自助点餐，买单直接通过微信支付完成；可通过微信摇一摇 ，体验与随视传媒共同推出的“线下游戏体验空间”；甚至在这家店，汉堡、饮料都是可以定制的；还有手机无线充电站、微信一键登录WIFI、免费洗照片、智能灯光调节系统等。
未来智慧餐厅是麦当劳与微信通力合作合作的结果，下面让我们一起来看看麦当劳未来智慧餐厅的幕后故事吧。打造智慧餐厅一直在麦当劳的发展规划里，2015 年3月，在著名的西南偏南科技大会上，麦当劳的首席数字官 Atif Rafiq 描述了他想象中 2020 年的智慧餐厅：“原有的柜台点餐和柜台取餐将被取消，顾客将会养成自助点餐的习惯。顾客挥动一下手指就可以支付，等餐时间可以用游戏来打发时间。”Atif Rafiq先生关于智慧餐厅的设想，在麦当劳大中华区的落地，进入了随视传媒的工作计划，作为麦当劳中国的移动互联网服务商，随视为麦当劳提供基于微信的会员运营和O2O促销服务，也推动着麦当劳和微信官方的合作沟通。随视传媒是微信最早、最密切的开发运营合作伙伴，从2012年开始就从事微信的企业应用服务。基于多年传统服务企业微信开发的经验，随视判断，微信是麦当劳智慧餐厅设想的最佳落地工具。2015年4月，麦当劳中国CMO以及主管公关和公司事务、商业调研和战略规划、信息技术、数字化的副总裁一行人来到位于广州TIT创意园的微信总部，一下来了5位大中华区的副总裁，麦当劳的阵容堪称豪华，微信支付总经理吴毅先生率领微信多个团队进行了接待洽谈，会后在随视传媒的大力推动下，微信和麦当劳正式就“未来智慧餐厅”各项内容开始了深入的合作，最终推动了大陆首家智慧餐厅的面世。
相关介绍：刘杰克，著名互联网专家、实战市场营销专家、品牌营销策划与网络营销专家、微信微博新媒体与电子商务专家；品牌与网络营销及传统企业互联网转型顾问；北京大学及清华大学EMBA总裁班品牌与网络营销培训课程特聘教授；著名微营销讲师与移动互联网络营销讲师；《网络营销实战》、《微营销与社会化新媒体营销》、《互联网思维》、《互联网+》、《互联网金融》、《大数据营销》等系列原创数字营销与品牌课程资深培训师讲师；刘杰克营销顾问机构首席顾问；衡济堂集团独立董事；曾在多家知名外资及民营企业任战略总监、营销总监及总裁；著有代表作《营销力》、《网络营销实战》等，电话:010-51290609，刘杰克老师官网： http://www.liujieke.info/，电子邮件：jackliupku@163.com，博客：http://blog.sina.com.cn/jackliupku，微博：http://weibo.com/jackliupku，微信：jackliupku
